Nhắc đến những buổi tụ tập cuối tuần, một nồi lẩu Thái chua cay đậm đà luôn là “nhân vật chính” kéo cả nhà ngồi lại với nhau. Thế nhưng, không phải ai cũng tự tin nấu lẩu vì ngại khâu nêm nếm phức tạp. Lúc này, sử dụng gói gia vị Kisana để nấu lẩu chính là “cứu tinh” cho những ai vừa bận rộn, vừa muốn ăn ngon mà không tốn quá nhiều công sức. Chỉ với vài bước đơn giản cùng gói sốt canh lẩu hoàn chỉnh Kisana, bạn đã có ngay một nồi lẩu Thái chuẩn vị Tom Yum, thơm nức mũi, ai ăn cũng gật gù.

Giới thiệu sốt canh lẩu hoàn chỉnh Kisana

Nếu bạn là người yêu thích lẩu Thái chua cay nhưng ngại tự cân đo từng loại gia vị, thì gói sốt canh lẩu hoàn chỉnh Kisana là lựa chọn rất đáng để cân nhắc. Khác với những loại gói gia vị nấu lẩu Thái thông thường, sốt canh lẩu Kisana được chế biến ở dạng sốt đậm đặc, đã được nghiên cứu để tái hiện hương vị Tom Yum Thái đặc trưng: chua thanh, cay ấm, mặn ngọt hài hòa, thơm rõ mùi sả, lá chanh, ớt, các loại gia vị nước lẩu Thái.

Điểm nổi bật của sốt canh lẩu hoàn chỉnh Tom Yum Kisana:

• Tiện lợi – tiết kiệm thời gian: Với sốt canh lẩu hoàn chỉnh Tom Yum của Kisana, bạn không phải chuẩn bị quá nhiều loại gia vị, không cần nhớ công thức nêm nếm phức tạp. Chỉ cần một gói sốt là bạn đã có đủ gia vị nêm lẩu Thái chuẩn vị, phù hợp cho cả những ngày bận rộn.
• Chuẩn vị Tom Yum Thái – không lo “lệch tay”: Công thức trong gói nấu lẩu Kisana đã được nghiên cứu và cân chỉnh kỹ lưỡng, giúp bất kỳ ai cũng có thể nấu nước lẩu bằng gói lẩu Thái chuẩn vị. Kể cả khi bạn ít vào bếp, vẫn dễ dàng có được nồi lẩu Thái thơm ngon đặc trưng.
• Không thêm hương liệu, màu tổng hợp: Kisana không thêm hương liệu và màu tổng hợp trong gia vị nước lẩu Tom Yum. Hương thơm và màu sắc nước lẩu đến từ các thành phần tự nhiên, mang lại cảm giác an tâm cho cả gia đình.
• Không cần nêm nếm thêm: Đúng nghĩa “sốt canh lẩu hoàn chỉnh”, vị chua – cay – mặn – ngọt đã được gia giảm. Bạn chỉ cần điều chỉnh độ đậm bằng cách tăng hoặc giảm lượng nước, không phải thêm nước mắm, muối, đường hay bất kỳ gia vị lẩu nào khác.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu Thái với gói gia vị Kisana

Đã có gói gia vị lẩu Thái Kisana trong tay thì phần nấu nước dùng gần như “nhẹ tênh”, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm nước và đồ nhúng tươi ngon là đủ cho một nồi lẩu ấm cúng. Dưới đây là gợi ý nguyên liệu cho khoảng 3 – 4 người ăn, bạn có thể linh hoạt tăng/giảm theo khẩu phần gia đình.

Nguyên liệu cho phần nước lẩu

Khi đã có gói gia vị nước lẩu Thái Kisana, phần nấu nước dùng gần như được “rút gọn” tối đa. Bạn chỉ còn tập trung vào việc chuẩn bị đồ nhúng tươi ngon để nồi lẩu thêm hấp dẫn.

• Sốt canh lẩu hoàn chỉnh Tom Yum Kisana: 1 gói 180g (phù hợp cho 3 – 4 người ăn).
• Nước lọc hoặc nước dùng xương: 1,5 – 2 lít nước (gợi ý: dùng nước ninh xương heo hoặc xương gà giúp nấu nước dùng lẩu Thái ngọt tự nhiên hơn so với chỉ dùng nước lọc).

Đồ nhúng lẩu Thái gợi ý

• Nhóm hải sản:
  • Tôm sú hoặc tôm thẻ tươi
  • Mực tươi
  • Nghêu, sò
• Nhóm thịt & viên:
  • Thịt bò thái mỏng
  • Ba rọi heo (tùy chọn)
  • Bò viên, cá viên, tôm viên, chả mực,…
• Nhóm rau, nấm:
  • Rau muống, cải thảo, cải thìa, rau nhút,…
  • Nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư,…
• Nhóm ăn kèm:
  • Bún tươi hoặc mì trứng/mì gói
  • Đậu hũ non hoặc đậu hũ chiên

Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị Kisana siêu nhanh, siêu tiện

So với cách nấu truyền thống phải chuẩn bị đủ thứ từ sả, riềng, lá chanh, nước cốt me, sa tế,… cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Kisana giúp rút ngắn tới 70% thời gian mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Bạn không cần thuộc lòng công thức gia vị nêm lẩu Thái, không phải canh chỉnh từng thìa nước mắm, muối, đường – mọi thứ đã nằm gọn trong gói nước lẩu Thái Kisana.

Bước 1 – Pha nước lẩu bằng gói gia vị Kisana

Đây là bước quan trọng nhất trong khâu nấu lẩu Thái, nhưng cũng là bước dễ nhất. Bạn chỉ cần cho nước lọc hoặc nước dùng xương vào nồi, bật bếp cho nước nóng dần. Khi nước bắt đầu ấm (chưa cần sôi già), cho sốt canh lẩu hoàn chỉnh Tom Yum Kisana vào nồi theo đúng tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì. Khuấy đều cho sốt tan hoàn toàn, sau đó đun sôi.

Nếm thử một ngụm nhỏ để cảm nhận vị chua – cay – mặn – ngọt. Nếu muốn đậm hơn, bạn có thể cho thêm chút sốt; Nếu muốn nhẹ hơn, châm thêm nước sôi.

Điểm khác biệt lớn của việc nấu nước lẩu bằng gói lẩu Thái Kisana là bạn không cần cho thêm nước mắm, muối, đường, sa tế hay. Sốt đã được cân chỉnh đầy đủ, giúp bạn không còn lo lắng chuyện “quá tay” hay “thiếu vị”.

Bước 2 – Sơ chế và sắp xếp đồ nhúng

Trong lúc nước lẩu sôi lăn tăn, bạn chuẩn bị đồ nhúng lẩu Thái gói:

• Tôm rửa sạch, cắt râu, rạch lưng lấy chỉ đen, có thể giữ nguyên vỏ để khi chín giữ được độ ngọt.
• Mực làm sạch, khía hoa hoặc cắt khoanh vừa ăn, rửa với chút muối hoặc rượu cho bớt tanh.
• Nghêu, sò ngâm nước muối loãng có vài lát ớt để nhả cát, sau đó rửa lại nhiều lần.
• Cá phi lê cắt miếng vừa ăn.
• Thịt bò thái lát mỏng, cắt ngang thớ để khi nhúng lẩu mềm, không dai.
• Rau, nấm, đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.

Sau đó, bạn bày tất cả lên đĩa, sắp xếp đẹp mắt xung quanh nồi lẩu: một đĩa hải sản, một đĩa thịt, đĩa viên chả, vài đĩa rau, nấm, đậu hũ, cùng bún hoặc mì. Chỉ cần nhìn bàn lẩu đã thấy “no mắt” trước khi no bụng.

Bước 3 – Đun sôi và thưởng thức

Khi nước lẩu đã sẵn sàng, Bạn hãy đặt nồi lẩu lên bếp ga mini hoặc bếp điện giữa bàn. Đun cho nước lẩu sôi lại, nếu thích loãng hơn có thể thêm chút nước sôi (không cần nêm thêm gia vị nấu lẩu). Tiếp đó, lần lượt cho hải sản, thịt, rau, nấm vào nhúng. Ăn kèm bún/mì và nước chấm đã pha.

Giữa hơi nước nghi ngút thơm mùi Tom Yum, tiếng nói cười rộn ràng, mọi người vừa nhúng lẩu vừa trò chuyện, đó chính là khoảnh khắc khiến một nồi lẩu Thái không chỉ là món ăn mà còn là “chất keo” gắn kết cả gia đình.

Tips hay để nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Kisana chuẩn vị hơn

Để nồi lẩu thơm ngon chuẩn vị, trong quá trình nấu, bạn có thể bỏ túi các mẹo sau:

• Dùng nước dùng xương thay cho nước lọc để tăng vị ngọt tự nhiên cho nồi lẩu.
• Cho sốt canh lẩu Kisana vào khi nước đã ấm, khuấy đều rồi mới đun sôi để sốt hòa tan tốt hơn.
• Nếm thử sau khi pha theo đúng tỷ lệ, nếu muốn đậm hơn thì cho thêm chút sốt; muốn nhẹ hơn thì châm thêm nước – không cần thêm muối/nước mắm.
• Chuẩn bị hải sản và rau thật tươi, hạn chế đồ đông lạnh quá lâu để giữ trọn vị ngọt.
• Nhúng đồ ăn theo thứ tự: hải sản và viên trước, rau và nấm sau để nước lẩu không bị đục.
• Giữ lửa vừa, cho nước lẩu sôi lăn tăn, tránh sôi “cuộn” mạnh làm bốc hơi nước nhanh và dễ mặn hơn.

Gợi ý biến tấu lẩu Thái với gói gia vị Kisana

Từ một gói nấu lẩu Thái Kisana, bạn có thể biến tấu thành nhiều phiên bản thú vị:

• Thêm một ít nước cốt dừa nếu bạn thích kiểu Tom Yum béo nhẹ, thơm ngậy hơn.
• Tăng lượng ớt tươi hoặc sa tế riêng vào chén cho những ai thích cực cay, vẫn giữ nồi lẩu chính ở mức cay vừa phải cho cả nhà.
• Biến tấu thành các phiên bản: lẩu Thái hải sản, lẩu Thái bò, lẩu Thái thập cẩm… tùy theo sở thích và dịp tụ tập.

Bài viết trên đây đã hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Kisana giúp nồi lẩu chuẩn vị hơn, ít tốn thời gian nhưng vẫn đậm đà hương vị Tom Yum đặc trưng. Nếu bạn đang tìm một giải pháp gia vị nấu lẩu tiện lợi, không phải nêm nếm cầu kỳ thì gói sốt canh lẩu hoàn chỉnh Kisana là lựa chọn rất đáng để thử cho những bữa ăn sum vầy cuối tuần. Lưu lại công thức, chuẩn bị sẵn vài gói trong bếp, bạn sẽ luôn sẵn sàng cho mọi cuộc hẹn “ăn lẩu tại gia” cùng gia đình và bạn bè.